La FOCACCIA CASERECCIA è prodotta dal FORNO BAIOCCO.
Ingredienti: farina GRANO TENERO t. 00, acqua, lievito madre, olio e.v.o, sale.
PESO: 500 gr
L’azienda è stata fondata nel 1920 da nonno Alberto e nonna Maria, portata avanti in seguito dal figlio Luigi Baiocco dal 1964 fino al 1993. Successivamente passata ad Americo e Mario i quali hanno ampliato l’attività, passata dal solo forno artigianale del padre, aumentando la produzione e la distribuzione nel comprensorio aquilano, arrivando anche a distribuire anche fuori regione nelle zone di Rieti, Antrodoco e Amatrice.
Consorzio FORNAI DEL PARCO
Ad oggi fanno parte del Consorzio diverse Imprese di produzione artigianale di pane e prodotti dolciari, tutte con stabilimenti produttivi localizzati nelle aree limitrofe alla città dell'Aquila: